Poste
Vous avez une formation en boucherie et souhaitez évoluer sur des fonctions technico-commerciales sur la région des Pays de la Loire ? Intégrez un groupe familial leader sur son marché.
Missions
- Mettre en œuvre la politique commerciale du réseau :
- Assurer le suivi de la mise en œuvre des actions commerciales, marketing et de communications décidées au niveau de la Direction,
- Mettre en œuvre toute action utile au développement des ventes,
- Veiller à la remontée des informations liées à l’activité et au fonctionnement de l’équipe, aux produits, aux attentes clients,
- Assurer l’atteinte des objectifs (commerciaux, CA, ...) par le suivi et l’accompagnement des responsables de magasins.
- Contrôler l’animation des points de vente :
- Etre présent sur les points de vente pendant un temps suffisamment important afin de contrôler la gestion des points de vente effectuée par les Responsables de magasin et notamment :
- Du respect de la réglementation sanitaire (respect des procédures de traçabilité, gestion des DLC, contrôle des températures…) ;
- Du respect des règles d’hygiène et de nettoyage,
- Du respect des règles de sécurité (port des équipements de protection individuelle, ergonomie des locaux, signalement de tout dysfonctionnement machine, ...),
- Du respect de la législation commerciale et de la consommation (promotions, prix, tares des balances...),
- Du respect de la législation sociale (respect du règlement intérieur, tenue du cahier rouge, durée du travail…)
- Du bon approvisionnement des rayons (tant quantitativement que qualitativement),
- Du bon accueil réservé à la clientèle,
- De la bonne tenue du laboratoire, des chambres froides et des locaux en général,
- Etre présent aux moments importants dans le magasin, soit lors de l’ouverture, du passage de consignes entre le responsable de magasin et l’équipe, fermeture du magasin,
- Veiller au bon travail du produit suivant les cahiers des charges internes (techniques de découpe, de présentation, de valorisation du produit, ..)
- Signaler tout dysfonctionnement ou toute anomalie au manager commercial qui sera seul habilité à prendre les décisions nécessaires.
- Etre présent aux moments importants dans le magasin, soit lors de l’ouverture, du passage de consignes entre le responsable de magasin et l’équipe, fermeture du magasin,
- Veiller au bon travail du produit suivant les cahiers des charges internes (techniques de découpe, de présentation, de valorisation du produit, ..),
- Signaler tout dysfonctionnement ou toute anomalie au manager commercial qui sera seul habilité à prendre les décisions nécessaires,
- Animer, recruter, former et veiller à la bonne organisation des équipes présentes dans les magasins de sa région :
- Recruter des collaborateurs en accord avec le manager commercial,
- Former les Responsables de magasin et veiller à ce qu’ils forment les collaborateurs à la sécurité (formation et information des nouveaux embauchés, …), aux techniques internes, aux procédures magasins,
- Evaluer les collaborateurs sur leurs objectifs et points d’amélioration,
- Mener sur demande du manager commercial des entretiens de recadrage, de sanction, ou éventuellement de licenciement.
- Renseigner les outils de pilotage et de gestion du réseau,
- Participer aux travaux des points de vente et assurer si nécessaire le remplacement de collaborateurs absents.